A’Longa

COD: LONZARDO Categoria:

A’Longa

10,5016,50

LONZARDO: Salume da taglio anatomico intero corrispondente all’intero dorso-lombo, sezionato dalla mezzena comprendendo e conservando il lardo e la cotenna di copertura. Opportunamente disossato, rifilato e così destinato a lunga stagionatura

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